Aluat: 280 g untura, 500 g faina,
2 galbenusuri, 30 g zahar,
100 g smantana, 2 linguri zeama de lamaie,
1 lingurita coaja rasa de lamaie, sare
Umplutura:
1 kg de branza de vaci,
300 g zahar,
6 galbenusuri,
4 albusuri,
150 g unt, 150 g stafide,
zahar vanilat
Se amesteca untura cu sarea, zeama de lamaie, galbenusurile, smantana, zaharul si coaja rasa de lamaie. Se [...]
1 1/2 kg pulpa de porc,
2-3 linguri de ulei,
sare, putin chimen
Carnea avand o pelicula de 1 cm de grasime se sareaza si se lasa o jumatate de ora la temperatura camerei. Se asaza in tava cu doua-trei linguri de ulei si cam tot atata apa; se presara, dupa gust, cu putin chimen si se da [...]
500 g faina, 100 g untura,
4 galbenusuri, 100 g smantana,
60 g drojdie, 1/2 lingurita sare
300 ml lapte, 100 g zahar,
1 lingurita coaja de lamaie,
2-3 pachetele zahar vailat
Umplutura 250 g branza de vaci, 2 galbenusuri, 60 g smantana, 50 g zahar, 30 g gris fiert Se dizolva drojdia in laptele usor incalzit. Se aduga cateva linguri [...]
4 picioare, 1 rasol, 2 urechi,
200 g sorici, 6 l apa, 2 cepe,
1 morcov(mic), 1 pastarnac,
1 radacina patrunjel, 3 capatani
usturoi, 1 ardei, 5-6 boabe piper
Picioarele, urechile si soricul se oparesc, se parlesc, se rad cu cutitul si se spala in mai multe ape caldute pana raman perfect curate. Se pun la fiert, impreuna cu rasoul, [...]
1. I:Ce e mare, rosu, si se zvarcoleste in zapada?
R:Mos Craciun dupa ce a primit un sut in coaie.
2. I:Ce e un punct rosu agitandu-se pe alb?
R:Un Mos Craciun lovit in oua…
3. I:Ce e rosu cu alb si negru peste tot?
R:Mos Craciun venind pe hornul casei…
4. Triunghiul Bermudelor s-a saturat de vreme calda si s-a mutat in Alaska. Acum [...]
Incepand cu noaptea de 23 spre 24 Decembrie, de la miezul noptii si pana la revarsatul zorilor ulitele satelor rasunau de glasul micilor colindatori. In orase intalnim colindatori odata cu lasarea serii si pana in miez de noapte. Cu traista dupa gat, cu batul in mana si caciula pe urechi, colindatorii merg din casa-n casa [...]
Ca la multe alte popoare si la romani, batranii (mosii) s-au bucurat de multa stima si respect, mai ales in vechime. Respectul fata de acestia s-a pastrat si dupa moartea lor, intr-o asemenea masura incat unii dintre ei au devenit un fel de semizei a caror amintire a ramas nestearsa in memoria colectiva. Un astfel [...]